Ñoquis de papa y espinacas sin gluten
Emilce Ogrizovic @EmilceOgrizovic
Ñoquis de papa y espinacas sin gluten
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Evangelina Antoniazzi“Me salieron riquísimos. Tuve dudas, porque la masa me quedó medio pegote, estuve a punto de agregarle más harina, pero seguí la receta tal cual. Fui usando harina para estirar y para que no se peguen y quedó genial. Riquísimos, livianos y rendidores. Alcanza para llenar a 3 o 4 personas.” -
reinomir“Si bien tienen tamaño gigante, salieron riquísimos...😃” -
Carlucci Moreno“Gracias por la receta. Salieron geniales!”
Paso a paso
- 1
Cocinar las papas y pisarlas. Cocinar la espinaca y picarla. Mezclar ambos ingredientes
- 2
Agregar a la preparación anterior un huevo, sal, pimienta, nuez moscada...mezclar bien
- 3
Luego incorporar la premezcla de a poco hasta lograr una masa blanda pero que no se pegue en las manos..ir cortando y moldeando los ñoquis..yo hago bolitas😄...para moldearlos me ayudo con premezcla o maicena..para no endurecer tanto la preparación
- 4
Cocinar en agua hirviendo hasta que suban a la superficie..Acompañar con salsa o crema a gusto!!!!😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emilce Ogrizovic le encantará ver cómo quedó.
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Docente nivel inicial, con especialización en maternal, arte y capacidades diferentes. Amo las 🌾, cocinar para compartir y agasajar!! Comer con amigos y flia, reirme de mi misma!!!💖😁Aprender es mi pasión! !
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