Papas salteadas con espinacas a la crema
Un acompañamiento exquisito, rápido y sencillo, pero que sale un poco de lo común para salir de la rutina con ingredientes que tenemos habitualmente en casa.
Papas salteadas con espinacas a la crema
Un acompañamiento exquisito, rápido y sencillo, pero que sale un poco de lo común para salir de la rutina con ingredientes que tenemos habitualmente en casa.
Paso a paso
- 1
Cocinar las papas en agua, previamente bien lavadas pero conservando su piel. Cocinar hasta que estén al dente. Retirar del agua y dejar enfriar. Uego, quitar la piel si gustas y llevsr a una sartén caliente con unas gotas de aceite y dorar por ambas caras a gusto.
- 2
Para la salsa de espinacas a la crema, lavar y escurrir bien las espinacas, picar bien finas y llevar a una sartén con una gota de aceite y rehogar a fuego suave hasta que empiecen a reducir. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, y verter la crema.
- 3
Dejar cocinar por 12 minutos revolviendo de vez en cuando. Servir las papas y sobre estas las crema de espinacas, y ahora a disfrutar! Una muy rica combinación, que puede ser guarnición o una cena rica y rápida.
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