Pimientos rellenos de carne y quinoa
Nos gusta mucho el pimiento y la quinoa, espero os guste.
Pimientos rellenos de carne y quinoa
Nos gusta mucho el pimiento y la quinoa, espero os guste.
Paso a paso
- 1
Sofreímos ajo, cebolla, puerro, zanahoria. Añadimos la carne y lo dejamos a punto de sal. Un poco de tomate frito y mezclamos. Reservamos
- 2
Lavamos y cocemos la quinoa, depende de marcas, 10-15 minutos. Lo mezclamos con el sofrito.
- 3
Limpiamos y abrimos por la mitad los pimientos y le damos un golpe de horno, 10 minutos a 200 grados. En mi caso eran grandes.
- 4
Le añadimos a los pimientos la mezcla anterior. Decoramos con semillas de Lino y Orégano.
- 5
Sobre 10 minutos más al horno, a 180 grados. Vemos evolución del pimiento, depende de hornos y tamaño del pimiento.
- 6
Servir y comer.
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