Dulce de membrillo
Tengo un amigo que tiene un membrillo así es que me hice de una bolsa y los coseché yo misma. Por eso en cuanto a la cantidad de membrillos no tengo medida exacta.
Dulce de membrillo
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cyndi barrera“Fácil y rico” -
Cceveltm Dtm“mi primer dulce de membrillo..modificaciones personales...eran 3.6 kg de membrillo procesado y solo agregue 3 kg de azucar...y aun asi lo encuentro.muy dulce...pero.ricoPara darle punto demoro mas de 30 min...antes era muy palido...no lo deje tan oscuro xq ya me habia quemado bastante con el hervor...muchas gracias” -
patriciairenes“Así me quedo, no tan oscuridad pero con rico sabor,!¡” -
Julia jones nuñez“En proceso”
Tengo un amigo que tiene un membrillo así es que me hice de una bolsa y los coseché yo misma. Por eso en cuanto a la cantidad de membrillos no tengo medida exacta.
Paso a paso
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Lavar bien y escobillar los membrillos para sacarle la pelusa. Procesarlos sin pelarlos. Es decir sacarles las semillas e ir guardando éstas últimas en una bolsita de gaza. Ponerla a hervir con el agua junto con los membrillos durante 1 hora. Dejar enfriar.
- 2
Esta es la bolsita de gaza con las semillas ya usada.
- 3
Moler en la 1-2-3 o similar los membrillos.
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Pesarlo y usar la misma cantidad de azúcar en peso para comenzar a hacer el dulce. La relación es 1 a 1.
- 5
Una vez mezclada el azúcar con el membrillo poner a cocinar en olla a fuego fuerte hasta que hierva.
- 6
Una vez que hierve darle punto 12 minutos. Nada más pues sinó se oscurece mucho.
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Pasados los 12 minutos cortar el fuego y dejar entibiar.
- 8
Una vez tibio, vaciar en moldes.
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