Picadillo de lentejas (vegano)

Name: Picadillo de lentejas (vegano)
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 dientes ajo; 1/2 cebolla; 1 pimiento rojo; 4 cucharadas concentrado de tomate; 1 cucharada se orégano; 1 cucharada comino molido; 2 papas medianas; 1/2 cucharadita sal; 2 tazas agua; 200 gr lentejas; 50 gr aceitunas; 2 cucharadas alcaparras (opcional); 2 cucharadas pasas (opcional)

macarena @cook_12688775

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Ingredientes

2 dientesajo
1/2cebolla
1pimiento rojo
4 cucharadasconcentrado de tomate
1 cucharadase orégano
1 cucharadacomino molido
2papas medianas
1/2 cucharaditasal
2 tazasagua
200 grlentejas
50 graceitunas
2 cucharadasalcaparras (opcional)
2 cucharadaspasas (opcional)

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Paso a paso

1

Cocinar las lentejas.
2

Mientras saltear ajo, cebolla y pimiento picado muy finito.
3

Añadir especias y concentrado de tomate, remover y cocinar unos 5 minutos a fuego bajo.
4

Añadir el agua y las papas y cocer a fuego medio.
5

Cuando las papas estén hechas se añaden las lentejas cocidas, las aceitunas (a mí me gustan pucaditas), alcaparras y pasas. Dejar unos 5 minutos más para mezclar sabores y listo para comer.

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macarena @cook_12688775

domingo 03 de junio de 2018 12:53

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