Mezclar todos los secos junto con el provenzal, hacer una corona, agregar sal y por último el agua fría. Amasar hasta formar una masa suave

Luego en una olla colocar agua con un chorrito de aceite, cuando está hierba poner la masa a cocinar sólo dos minutos por tanda. Si son muy grandes no poner más de cuatro, porque al sacarlas Con la espumadera se pueden romper..Dejar enfriar

Las podes hacer al horno o fritas como más te guste!