"Sopa negra" nutritiva, bien sanita pero potente😀

Name: "Sopa negra" nutritiva, bien sanita pero potente😀
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grGarbanzos; 250 gr Lentejas; 1 paquete Acelga; 1 kg Zapallo; 800 gr Carne vacuna, ejemplo,.tortuguita o paleta; 1 papa grande o 2 medianas; 4 Tomates; 2 cebollas; 1 morrón; 2 calditos de carne; Condimentos a gusto

barbie todo a ojo @barbie_todoaojo

Bs As

Pensé en preparar algo liviano pero también con un buen aporte nutritivo para estos fríos. Esta sopa la preparaba la madre de mi suegra, Legumbres, carne y variedad de vegetales, completa y baja en grasas

"Sopa negra" nutritiva, bien sanita pero potente😀

barbie todo a ojo @barbie_todoaojo

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Ingredientes

250grGarbanzos
250 grLentejas
1 paqueteAcelga
1 kgZapallo
800 grCarne vacuna, ejemplo,.tortuguita o paleta
1papa grande o 2 medianas
4Tomates
2cebollas
1morrón
2calditos de carne
Condimentos a gusto

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Paso a paso

1

Remojar de la noche anterior las legumbres. Saltear la cebolla el tomate y el morrón, agregar un chorrito de agua y cocinar 10 min, hasta formar una salsita.
2

En una olla alta poner la carne en daditos al fuego y sellar (cocinar dos minutos) agregar las papas en cuadraditos el zapallo en cuadraditos la acelga cruda cortada en tiritas dos o tres dientes de ajo machacados las legumbres y los calditos, agregar agua hasta tapar. Aproximadamente dos litros.
3

Cocer aproximadamente dos horas, lento. Cuando está listo agregar la salsita que hicimos al comienzo y rectificar de condimentos

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barbie todo a ojo @barbie_todoaojo

martes 12 de junio de 2018 17:40

Bs As

creativa, esposa y mamá.mi cocina es en su mayoría práctica, simple y saludable.🍌🍎🍐🍓🍅🍆🌽🌶Aunque también cocino antojitos dulces 😍🍧🍩🍰 y algunas que directamente son bombas 😅🍔🍟🍕!!!

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