Merluza con limón en cama de verduras al horno

Esta receta la prepare con ingredientes muy sencillos de encontrar y sin muchas especias ya que también iba a comer de ello un bebé de menos de dos años.
Merluza con limón en cama de verduras al horno
Esta receta la prepare con ingredientes muy sencillos de encontrar y sin muchas especias ya que también iba a comer de ello un bebé de menos de dos años.
Paso a paso
- 1
Primero pelar y cortar las patatas 🥔 en rodajas no muy gruesas. Colocarlas en el fondo de la bandeja. Cubrirlas de rodajas de pimiento rojo y verde y colocar por encima el tomate cortado también de la misma forma y la media cebolla cortada en gajos. Espolvorear sal por encima y 2 cucharadas de aceite y llevar al horno precalentado a 180° durante 20 minutos.
- 2
Después de ese tiempo colocar por encima los trozos de merluza, la cebolla cortada en rodajas y el limón. Añadimos sal a cada trozo y una cucharada de aceite por encima. Volver a llevar al horno 15 minutos a 180° con calor arriba y abajo y ventilador.
- 3
Solo queda emplatar y disfrutar.
- 4
¡Buen provecho!
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