Lomo de merluza al horno con cherrys salteados

Janire
Janire @janire84
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Plato sin complicaciones pero igualmente rico

Lomo de merluza al horno con cherrys salteados

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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Poner los lomos de merluza sobre papel de horno en una bandeja. Echar sal, orégano, albahaca, perejil y sal sobre el papel y sobre la parte del lomo que queda hacia arriba. Poner función combinada de turbo y vapor a 175° durante 15-20 minutos dependiendo del punto que nos guste.

  2. 2

    Picar los dientes de ajo y sofreirlos con un chorrito de aceite hasta que se doren un poco. Añadir las gambas previamente descongeladas y saltearlas al gusto con un poco de sal y la misma mezcla de hierbas de la merluza.

  3. 3

    Cortar los cherrys por la mitad y saltearlos en una sartén bien caliente con un chorrito de aceite, sal, orégano y albahaca.

  4. 4

    Montar el plato con un trozo de merluza, unas gambas y unos cherrys. Añadir sobre la merluza un poco del aceite sobrante del salteado de gambas.

  5. 5

    Se puede acompañar con una ensalada de lechuga, tomate, pimiento rojo y verde y pepino.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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