Se cuece una papa con cáscara y un poco de sal y bien lavada después lo paso por un prensador de papas lo dejamos en uno plato

Molemos bien la beterraga con una mini primer, ya cocida y revolvemos junto con la papa molida la aliñamos con sal, jugo de limón y un poquito de aceite y revolvemos bien

Colocamos en los platos de entrada un molde con un poco de aceite en el molde para poder deslizar, y yo tenia, pero invente uno con un molde de atún le colocamos la causa de remolacha y con una cuchara vamos dejando liso después choclo cocido añadimos otra capa de remolacha

Colocamos una capa de zanahoria picada y cocida y tapamos con remolacha nuevamente y finalizamos decorando con la mitad de un limón colita de camarones y ciboullete me alcanzo para dos personas