Crema de espárragos
#CocinaMundial2018
Hoy una rica cremita alemana, fácil, económica y sencilla
Espero que os guste tanto como a gustado a los mios
Crema de espárragos
#CocinaMundial2018
Hoy una rica cremita alemana, fácil, económica y sencilla
Espero que os guste tanto como a gustado a los mios
Paso a paso
- 1
Cocer en agua sal los espárragos verdes los blancos yo los pongo de bote
- 2
Batir bien las 2 clases de espárragos poniéndole un poquito de cada caldo
- 3
Añadir la nata (dejar un poco para luego) batir y poner en un cazo a fuego lento unos 5 minutos, salpimentar y poner la nuez moscada, remover y apartar del fuego
- 4
Batir 3 cucharadas de nata con las yemas y el zumo del limón
- 5
Añadir a la crema tibia, si está muy caliente las yemas se cuajan
- 6
Adornar con pan tostado, jamón serrano, espárragos, etc espolvorea con perejil picado
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