Tarta de zanahoria
Que ganas tenía de hacer esta tarta! Había hecho el bizcocho y estaba muy rico así que probé con hacerlo con un glaseado y está delicioso! Lo llevé al trabajo y no duró ni una hora 😋😋 Espero que os guste tanto como a mí 🤗
#taradezanahoria #tarta #zanahoria
Tarta de zanahoria
Que ganas tenía de hacer esta tarta! Había hecho el bizcocho y estaba muy rico así que probé con hacerlo con un glaseado y está delicioso! Lo llevé al trabajo y no duró ni una hora 😋😋 Espero que os guste tanto como a mí 🤗
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Paso a paso
- 1
Primero lavamos, pelamos, cortamos y trituramos las zanahorias. Precalentamos el horno a 180 grados
- 2
Separamos las claras de las yemas
- 3
Separamos en dos cuencos la mitad del azúcar y una mitad la añadimos a un bol más grande
- 4
Añadimos las claras al bol grande y las montamos a punto de nieve. Reservamos en la nevera
- 5
Ahora ponemos en otro bol grande las yemas y les añadimos la otra mitad del azúcar. Removemos bien hasta que esté todo totalmente integrado
- 6
Incorporamos el aceite, la harina tamizada y mezclada con la levadura y removemos bien.
- 7
Añadimos la zanahoria rallada y las claras que habíamos reservado y volvemos a remover
- 8
Engrasamos un bol (yo le pongo papel de horno en la base y engraso el molde con aceite) y añadimos la mezcla. Metemos en el horno por 45 min aproximadamente
- 9
Mientras se va haciendo el bizcocho vamos a preparar el glaseado. Añadimos el queso, el azúcar glass y la mantequilla a un bol y removemos bien con unas varillas para que no nos dejemos ningún grumo.
- 10
Cuando pinchemos el bizcocho y salga limpio sacamos
- 11
Dejamos que se enfríe para desmoldar y le untamos la crema con una espátula
- 12
Le espolvoreamos el cacao y metemos en el frigorífico por unas 3h hasta que endurezca la crema y a disfrutar!
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