Empezamos añadiendo en un bol toda la manteca, y todos los tipos de azúcar, lo removemos todo hasta que quede completamente mezclado.

Cuando esté listo añadimos un huevo entero, y la yema extra, y lo mezclamos todo muy bien, una vez lo tengamos reservamos.

En otro bol diferente vamos a mezclar la harina, el bicarbonato y la sal.

Unimos las mezclas de la harina con la primera que hicimos y removemos y removemos hasta que quede una masa espesa.

Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos bien.

Precalentamos el horno a 170º por arriba y por abajo.

Hacemos bolitas con la masa del tamaño de una pelota de ping pong y las vamos poniendo en la bandeja de hornear dejando al menos 4 dedos de separación entre una y otra. No hay que aplastarlas, al hornearlas ellas solas cogerán la forma.

Horneamos durante 15 minutos y sacamos. Dejamos enfriar para que no se rompan y a comer!