He de reconocer que me subió poco la masa, quizás a falta de poco reposo, o el agua templada demasiado caliente y además la masa me quedó demasiado líquida, por lo cual en lugar de agregarle más harina, la coloque en moldes de silicona de magdalenas grandes, previamente aceitados con aceite de girasol.

Comenzamos calentando el agua unos 90 segundos en el microondas (hasta que este templada, pero sin quemar), le añadimos la levadura y dejamos reposar unos 10 o 15 minutos.

Colocamos en un bol amplio (yo utilice el cuenco de la amasadora eléctrica), la harina, la sal, el sésamo, ambos huevos, la mantequilla y el agua con la levadura.

Se amasa toda esta mezcla hasta que no queden grumos.

Dejamos reposar la masa media hora tapada con un trapo.

Aceitamos los moldes de silicona con aceite de girasol, repartiendo la masa entre 9 moldes (o los que necesitéis).

Encendemos el horno a 130º hasta que adquiera temperatura para ayudar a subir la masa.

Cuando el horno este a 130º apagamos el horno e introducimos nuestros moldes unos 15 minutos con el horno apagado.

Encendemos nuevamente el horno a 170º durante unos 10-15 minutos (calor arriba y abajo), o hasta que el punto de tostado sea de vuestro gusto.

Dejar enfriar sobre una rejilla.