Receta muy sencilla para hacer unos buenos filetes empanados ;)

Filete empanado alemán llamado 'Wienerschnitzel o Wiener schnitzel’, son rebanadas o escalopes que se hace con carne de ternera lechal cortados muy finos.Los filetes empanados es una receta muy fácil y rápida que gusta especialmente a los niños. Se puede preparar con todo tipo de carnes, y así hacer los tradicionales filetes empanados de carne, filetes empanados de pollo o los filetes de pescado empanado.El filete empanado alemán es tradicional y se hace con carne de ternera, ésta se golpea con un mazo para ablandar la carne, se sala, después se la deja sumergida en un batido de huevos y por último se pasa por pan rallado.Otra versión de la Wiener schnitzel es hacer el filete empanado de cerdo. Nunca debe faltar las rodajas de limón con el Wiener schnitzel y una buena ensalada de patatas. Las variantes de este plato son muchas, se pueden servir con pimentón, con nata, con huevo frito por encima, anchoas, alcaparras y rodajas de limón, y para los vegetarianos con soja o tofú.

Estos filetes son de ternera, pero se pueden hacer con cualquier tipo de carne, pollo, cerdo, pavo.

🥩🧀🥓🥚No soy muy fan de los enormes cachopos, pero hechos de un tamaño menos "indecente" ya es otra cosa😄Mi opción es fritos con carne de pollo, si bien habitualmente los tomamos hechos al horno y están muy buenos, pero hay que reconocer que como están fritos no hay comparación😋😋😋#cachopofitfat#menúsemanal

Así los hacía mi madre y me encantaba comerlos y recomerlos (como siempre sobraban, luego merendaba y cenaba filetes empanados que fríos estaban buenísimos también. El secreto está en dejarlos macerar con huevo, ajo, perejil y un chorreón de vinagre.

Es una receta sencilla, buena para el verano y que gusta mucho a mayores y pequeños.

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Estos filetes son más jugosos y sabrosos que la mayoría. Se pueden hacer con filetes de lomo, de cabezal o de pollo (los mejores son los de lomo, son los más tiernos). También están deliciosos los San jacobos o cachopos con esta forma, solo hay que rellenarlos justo antes de empanar. El secreto está en el aliño (o maceración) y en tener los filetes en él desde la tarde-noche anterior, aunque si no se puede, se pueden hacer unas 2-3 horas antes de empanar y comer.

Esta receta me la enseñó mi tío y está de rechupete! Para este verano que no falten los filetes empanados! #cuchillosarcos

🐤🥖🥚🍋🌱Huyendo de la aburrida pechuga a la plancha y aunque no sea de dieta estricta👙, hoy he probado hacer así un empanado, el resultado ha sido excelente, diría que hasta más bueno que frito.#másconmenos#menúsemanal

Con esta combinación de ingredientes tan sencilla conseguimos un resultado increíble!

Estos filetes quedan muy jugosos, para llevar al campo o la playa son ideales tanto calientes como fríos, en bocata con mahonesa o en la mesa con ensalada o unas buenas patatas fritas o asadas.