Tortilla de papas todo al horno
Javier Perez Gajardo @javier_perez_gajardo
Porque mi hígado que me lo pedía o porque simplemente me gusta usar el horno.
Tortilla de papas todo al horno
Porque mi hígado que me lo pedía o porque simplemente me gusta usar el horno.
Paso a paso
- 1
Corto las papas en cubos chicos. Las pongo en placa para el horno, ahí mismo echo aceite (poco), sal, pimienta y condimentos. Mezclo bien.
- 2
Mientras están las papas en el horno, pico las verduras, en este caso puerro y morrón porque es lo que tenía en la heladera, también puede ser verdeo, ajo y cebolla... Las salteo.
- 3
Mezclo con los 4 huevos, salpimento.
- 4
Cuando las papas están cocidas y un poco doradas, saco del horno...
- 5
Y mezclo con lo demás.
- 6
Pongo en una fuente de tamaño de tortilla.
- 7
Cocino unos minutos hasta que se ve cocido. Corto, sirvo, como y vuelvo a comer...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Perez Gajardo le encantará ver cómo quedó.
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