Nutella saludable

María Paz Rivadeneira
María Paz Rivadeneira @cook_12600434
Santiago

Los ingredientes utilizados pueden ser considerados caros porque no se compran normalmente en todas las casas.
Pero, calculando el precio que sale hacer esta Nutella y el precio de la Nutella de supermercado resulta que esta es más económica y más saludable. #CookpadChile

Nutella saludable

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Los ingredientes utilizados pueden ser considerados caros porque no se compran normalmente en todas las casas.
Pero, calculando el precio que sale hacer esta Nutella y el precio de la Nutella de supermercado resulta que esta es más económica y más saludable. #CookpadChile

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Ingredientes

30 minutos
500 ml aprox
  1. 250 gavellanas
  2. 2y 1/2 cdas de cacao amargo en polvo
  3. 1/2cdta. de esencia de vainilla
  4. Para endulzar elegir entre----------
  5. 9dátiles remojados en 1/2 taza de agua
  6. 2a 3 cdas de miel
  7. endulzante líquido si consideras que falta dulzor

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Tostar las avellanas a 180° C en la lata del horno por 15 a 20 minutos.

  2. 2

    Para pelarlas ponerlas mientras están calientes sobre un paño

  3. 3

    Con otro paño o el mismo doblado por encima hacer presión con las manos y deslizar

  4. 4

    Colocar las avellanas sin cáscara (si no logran pelarlas por completo no se preocupen) en una procesador o mini pymer y molerlas hasta que se hagan mantequilla.

  5. 5

    Ir parando la máquina a ratos para no sobrecalentarla

  6. 6

    Una vez que tenemos nuestra mantequilla agregar el cacao y los dátiles (o la miel) de a poco y alternandolos

  7. 7

    Si la mezcla queda muy densa agregar agua del remojo de a poco hasta lograr la textura deseada.

  8. 8

    Agregar la vainilla y si encuentras que le falta dulzor puedes agregar más miel (si utilizaste miel para endulzar) o unas gotitas de endulzante líquido (si utilizaste dátiles).

  9. 9

    Disfrutar!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María Paz Rivadeneira
María Paz Rivadeneira @cook_12600434
Santiago
Estudiante de derecho y fanática de la cocina.
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