Croquetas de pollo con champiñón
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Aprovechándo los restos de pechuga y champiñones
Croquetas de pollo con champiñón
Aprovechándo los restos de pechuga y champiñones
Paso a paso
- 1
Sobrio la pechuga. Con muy poquito aceite y sal
- 2
En la isma sartén añado los champiñones con sal y perejil
- 3
En la misma sartén añado medí vaso de aceite y tres cucharadas soperas de harina y sal. Lo mezclo bien para tostar la harina.
- 4
Una vez tostada la harina añado la pechuga y los champiñones triturados y leche que lo cubra
- 5
Voy dando vueltas has que se queda todo bien mezclado y espesa la bechamel
- 6
Dejo enfriar- hago las formas de las croquetas pasando la masa por huevo y pan rallado.
- 7
Pongo aceite en la sartén y cuando esta muy caliente las echo y sofrio
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