Rosco de bizcocho relleno de manzana
A mi me gusta que la masa salga tierna porque de esa forma estará mas esponjoso, le podemos echar al final un poquito de licor antes de meter en el Horno.
Rosco de bizcocho relleno de manzana
A mi me gusta que la masa salga tierna porque de esa forma estará mas esponjoso, le podemos echar al final un poquito de licor antes de meter en el Horno.
Paso a paso
- 1
Verter los huevos en un bol y batir con una batidora amasadora
- 2
Añadir el azúcar y volver a batir hasta que esté todo bien mezclado
- 3
Añadir el aceite y batir hasta que esté todo bien mezclado
- 4
Añadir la raspadura de limón y el sumo de la naranja y batir, si no tenemos naranja le podemos echar un yogurt de cualquier fruta.
- 5
pelar y filetear la manzana (apartar y tapar con papel de celofán para que no se oxide
- 6
Añadir a la masa la harina en dos tiempos y batir. (No se tiene que quedar muy espesa), cuando este omogenea añadir la levadura o los papelillos de gaseosa.
- 7
Encender el horno a 200 Grados para que se valla calentando.
- 8
Preparar un molde de rosco y juntarlo con una poquita de mantequilla o margarina y espolvorear con arina
- 9
Verter la mitad de la masa en el molde, encima poner una tanda de manzanas fileteadas, encima verter el resto de la masa y a continuación el resto de manzanas, espolvorear por encima una poquita de azúcar no mas de dos cucharillas de cafe.
- 10
Meter en el Horno y a 15 minutos cuando suba bajar la temperatura a 160 º y mantener unos 20 minutos mas, pinchar con un tenedor y si sale seco ya está. ( No abrir el Horno hasta que no pase 30 minutos desde que se metió.
- 11
Cuando este hecho lo sacamos del Horno y lo dejamos reposar hasta que se enfríe.
- 12
el relleno puede ser de manzanas como en la receta o bien Nueces, almendras, etc. etc.
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