Muslitos de pollo cubiertos de tahín
La cobertura queda crujiente y con un toque de sésamo
Muslitos de pollo cubiertos de tahín
La cobertura queda crujiente y con un toque de sésamo
Paso a paso
- 1
Mezclamos en un bol pequeño las hierbas provenzales (1 cucharada) 1/4 de la cerveza, un chorrito de aceite, el zumo de limón y la cucharada de tahín. Revolvemos bien y untamos los muslitos de pollo previamente sazonados con esta mezcla, ayudándonos de una brocha. Los ponemos en una bandeja de horno y les echamos por encima lo que nos sobre de la mezcla. Dejamos marinar al menos 30 minutos.
- 2
Metemos al horno precalentado a 220° durante 30-40 minutos, dependiendo del horno. Yo he usado la función combinada del horno de vapor. Si vemos que se seca el jugo de la bandeja, añadimos el resto de la cerveza.
- 3
He acompañado los muslitos con un poco de espelta que me sobró de otro plato.
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