Arroz caldosito con atún
Paso a paso
- 1
En una cazuela con aceite de oliva, pochamos la cebolla, tomate y ajo todo rallado a fuego suave unos minutos.
- 2
Después añadimos el atún escurrido, removemos muy bien e incorporamos las especies, mezclamos todo y cubrimos con agua(no mucha).
- 3
Dejamos ir haciendo a fuego medio sin tapar la olla, vamos añadiendo poco a poco agua caliente cuando veamos que se va consumiendo para que quede un arroz caldosito pero meloso sin dejar de remover de vez en cuando.
- 4
Cuando veamos que el arroz está a nuestro gusto..y con un poco de caldo, apagamos el fuego y dejamos reposar un par de minutos más..
- 5
P.D. Se puede añadir un poco de perejil fresco picadito o alguna verdura que nos guste rallada.
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