Paella de marisco

Jose Antonio Garcia Cuenca @cook_4443516
Paso a paso
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Como ya sabeis. Muy importante un buen refrito, cuando se tengan hechas las verduras se le añade el arroz y se refríe un poco, seguidamente se le añade el fumé de pescado o de lo que queráis. En este caso con el caldo de cocción de los mejillones y puede que alguna cabeza de gamba. Muy importante a mi gusto no pasar de cocción los mariscos.
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