Crujiente de gamba roja con dip de mango
Ideal como aperitivo.
Paso a paso
- 1
Pelar las gambas, quitandoles también el intestino.
- 2
Ensartarlas en las brochetas
- 3
Cocer los tallarines de arroz
- 4
Rebozar las brochetas de gambas en la clara de huevo batida
- 5
Liar unos tallarines sobre las brochetas de gambas.
- 6
Volver a rebozar en clara de huevo.
- 7
Freír en abundante aceite de girasol y reservar.
- 8
Pelar el mango y batirlo junto con la sal y el aceite de oliva.
- 9
Servir las brochetas acompañadas de la salsa de mango.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A speedmaster le encantará ver cómo quedó.
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