Para la masa: mezclar la mantequilla en pomada con el azúcar

A continuación, el huevo y seguimos mezclando muy bien

Añadimos la harina tamizada

Cuando veamos que se despega, la pasamos a la mesa y si vemos que pega, echamos un poco más de harina. No echemos demasiada que se quedarán duras.

La pasamos a un plato y la introducimos al frigo tapada unas dos horas

Colocamos en la pesa papel de horno, la masa que hemos sacado de la nevera (si esta dura la amasamos un poco) la ponemos encima del papel y otro papel nuevamente encima ya podemos pasar el rodillo y dejarla de un grosor de unos 5 mm.

Con el corta pastas las vamos cortando

Precalentamos el horno a 180 grados. En la bandeja de horno con papel especial, vamos dejando las pastas y cuando esté caliente, las introducimos y las dejamos unos 15 minutos.

Las sacamos, las dejamos enfriar encima de una rejilla

Para hacer la cobertura, calentamos la nata con la cobertura de chocolate y la mantequilla 1 minuto en el microondas, lo sacamos y removemos bien si hace falta volvemos a introducir un poco más.

Picamos la fruta: fresas y kiwi

Ponemos las galletas en una rejilla y debajo una bandeja.
Cubrimos una a una las pastas con las galletas.
Ponemos encima las frutas picadas y metemos al frigo

En otras colocamos las figuritas de azúcar

En otras untamos solo la mitad

Otras podemos colocar con fondant y poner nombres

Unas deliciosas y variadas pastas de té