#aderezoEsta salsa o aderezo frío es muy rico para usarlo para pescados, mariscos, diferentes carnes e incluso para poner a los sándwiches. En este caso la hice para usarla con marisco. La usaré en la preparación de unos Locos, así le llamamos a un marisco que la carne es dura, tiene una concha gruesa y dura en su exterior, en Estados Unidos es llamado Abalone.Estamos de vacaciones en Chile y esta receta tenía que hacerla aquí. Conseguí los locos frescos con un buceador.youtube.com/@JonMichelena1Estén atentos a mi video que haré de locos.

Esta es una salsa que sirve para el pescado, otras carnes y sándwiches, es muy versátil.

Quizás no es la opción más saludable, pero usando un buen tipo de aceite y comiéndolos de vez en cuando, estos camotes son imperdibles.La salsa tártara, además, es un acompañamiento perfecto para estos camotes, pero también sirve para ensaladas, tostadas, papas fritas, etc.

La salsa verde que he hecho para este plato es sin mayonesa, sirve para untar los camarones, carnes, pollo, pescado, alcachofas. Están acompañados con una ensalada de apio, ensalada de porotos verdes con tomate, cebolla morada y hojas de alcachofas para untar en la misma salsa.

“BAÚL DE MIS RECUERDOS”Esta receta la hice en Cerro Placeres, Valparaíso en 7 de septiembre 2018.Cuando veo mis recetas antiguas me traen lindos recuerdos y tiempos compartidos.

ME ALEGRA COMPARTIR ESTA SIMPLE Y DELICIOSA DE #OSTIONESENSALSADEOLIVOS.#ostiones#olivos#aceitunas#mariscos

La típica salsa tártara con unos ingredientes extra, me vaso en la psicología para decir que algo si se ve más apetitoso, tendrá mayor sabor aún, esa es la razón para agregar ají color y albahaca😋

#pescadoLa salsa chermoula es muy parecida a un chimichurri, pero con especias Marroquíes. Esta misma salsa le sirve para adobar pollo, vacuno y cordero o servirla separada en un pocillo al igual que el chimichurri.

Riquísima para acompañar ensaladas