Se va sofriendo la cebolla bien picadita, cuando esté doradita se pone la zanahoria bien picadita tambien, se le dan unas vueltecitas y se pone el tonate rallado con un poco de sal

En la olla que vallamos hacer la comida yo uso siempre la olla rapida! Se va sofriendo el osobuco con un poco de aceite

Cuando estén todos los trozos ya sofritos y lo de la sartén también sofrito ya se echa todo a la olla y se le pone el vasito de vino y se cubre de agua

Se rectifica de sal y se cierra la olla más o menos unos 10 minutos. Yo con la olor ya se si esta hecho o no! Jeje