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Costillar de cerdo
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Una foto de Costillar de cerdo

Costillar de cerdo

Celia
Celia @cook_2582690
cartagena

Costillar de cerdo

Celia
Celia @cook_2582690
cartagena
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Ingredientes

2 minutos
4 raciones
  1. 1Costillar de cerdo
  2. ketchup con alegria
  3. salsa barbacoa con alegría
  4. 1/2 vasozumo de naranja
  5. sal
  6. pimienta negra molida
  7. 1/2 vasobrandy
  8. 2cebollas cortada brunois
  9. 1/2 vasovino blanco
  10. 1 poquitoagua
  11. miel (con alegría)
  12. 4 dientesajo
  13. 5 cucharadastomate frito
  14. 1 chorrovinagre
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Paso a paso

2 minutos
  1. 1

    Batir todos los ingredientes; ketchup, salsa barbacoa, zumo de naranja natural exprimido, cebolla, miel, ajo, tomate frito, vinagre, pimienta negra y la sal, brandy y vino blanco. Ir probando el sabor y consistencia deseada.

  2. 2

    Una vez tengamos la salsa la echamos encima del costillar y la dejamos reposar durante 2h en la cámara frigorifica. La salsa debe cubrir todo el costillar.

    Foto del paso 2 de la receta: Costillar de cerdo
  3. 3

    Echamos en nuestro costillar con la salsa añadimos, agua 3 cazos de agua, que cubra la mitad del costillar y añadimos 1 vaso de zumo de naranja de bote y ya. Meter al horno 45 min cuando pase ese tiempo darle la vuelta y cubrir con la salsa de la bandeja por encima y volver a tenerlo otros 45min más, debe quedar blandita la carne.

    Foto del paso 3 de la receta: Costillar de cerdo
  4. 4

    Luego emplatar y añadir toda su salsa, he de decir que ha estado buenísimo y volveré a repetir seguro!!

    Foto del paso 4 de la receta: Costillar de cerdo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Celia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/541950
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Celia
Celia @cook_2582690
lunes 01 de febrero de 2016 16:48
cartagena
Soy cocinillas en casa 🙆‍♀️,me gusta experimentar recetas nuevas y improvisar.
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Comentarios (2)

El Rincón de Roxy
El Rincón de Roxy @ConRdeRox
miércoles 03 de febrero de 2016 19:32
Mmm... ¡Que pintaza!
Invitado
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