Aquí os dejo una receta muy fácil y saludable, sobre todo si la acompañas de una ensalada, fruta y un vaso de agua. He usado anacardos en lugar de piñones porque es lo que tenía en casa pero se puede usar cualquier otro fruto seco (almendras, nueces,....)

Está receta la vi en un programa de la tele y la verdad que ha gustado mucho.A quien no le gusta la pasta!!😋

Deliciosa y sencilla salsa al pesto, para combinar con cualquier pasta. Yo normalmente la uso con espaguetis.Es mejor hacerla una hora antes de consumirla, para que espese un poco.#vegetal #mundo

Es una receta que me pareció curiosa y realmente te queda un sabor fresco en la boca y es muy saciante. La espelta es una clase de trigo más pequeñito con un alto contenido en gluten, minerales, proteínas y fibra ideal para regular el tránsito intestinal.

Otra receta de pasta fácil y rápida.

Hoy he hecho tagliatelle y he hecho dos recetas, una es esta que es la que he comido yo .Me ha encantado, suave muy rica y gustosa además de nutritiva.Para hacer la salsa casera pinchar el enlace salsa de pesto (Si deseais hacer la salsa en cas ver receta [salsa de pesto](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/2870-salsa-pesto))

El mejor sitio en que podemos hacer el pesto es en un mortero de marmol, os aseguro que la diferencia es notable. Por eso en italia la salsa al pesto es tan diferente.

Espaguetis con salsa de albahaca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva.

#wordtourLa ensalada caprese es muy fácil de preparar y lleva pocos ingredientes, solo tomates y mozzarella. Normalmente lleva hojas de albahaca fresca de hoja grande por encima y la adereza con aceite y sal.Yo en el momento no teña albahaca en la casa, utilice para preparar la salsa pesto unas hojas de perejil fresco y el verdeo de una cebolleta fina. También cambie los piñones que normalmente lleva la salsa pesto por pistachos, es que no teña en la casa y se me olvidó comprar. Añadí un poco de parmesano, ajo y los pistachos en el vaso batidor y triture la salsa.En la casa nos encanta los tomates corazón de buey, son muy dulces, sabrosos. En la combinación con la mozzarella va de maravilla y la salsa pesto le da un toque peculiar.La ensalada se puede preparar en todo el año, pero va mucho mejor y sale más sabrosa en la temporada de los tomates, cuando esta en plena madurez y sale deliciosas. Hay muchas variedades de tomates, pero en la familia nos gusta más esta clase de tomate. Sea como sea la clase de tomates que utilizas, la ensalada caprese sale igual de bueno.En verano nos apetece preparar esta ensalada más a menudo, con los ingredientes bien fresquitos de la nevera. No solo es muy fácil de hacer y de agrado a toda la familia, también sale súper bueno.