Empanada de espinacas, piñones y pasas
Perdonad por la foto pero no se que ha pasado con el corte, que no tengo la foto :( Hicimos esta empanada o tarta de espinacas el otro día para cenar ¡estaba riquísima y la que sobró nos la almorzamos en frío al día siguiente!
Empanada de espinacas, piñones y pasas
Perdonad por la foto pero no se que ha pasado con el corte, que no tengo la foto :( Hicimos esta empanada o tarta de espinacas el otro día para cenar ¡estaba riquísima y la que sobró nos la almorzamos en frío al día siguiente!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir las espinacas 10 minutos con aceite y sal y dejarlas que escurran muy bien. Cuando estén frías podéis apretarlas con las manos para quitarles bien todo el agua. Mientras picar la cebolla tierna.
- 2
Poner en la sartén un poco de aceite de oliva y dorar la cebolla. Cuando esté dorada añadir las espinacas y remover.
- 3
Mientas preparamos "la gacha" Batimos los huevos, añadimos el ajo picado, el perejil picado, el pan rallado y el queso rallado. Mezclamos y se queda una pasta.
- 4
Añadimos los piñones y las pasas y demos unas vueltas durante un par de minutos.
- 5
Añadimos un poco de leche para que se haga más líquido.
- 6
Precalentamos el horno a 180ºC. Añadimos las espinacas con las pasas y los piñones en la "gacha"
- 7
Estiramos la masa quebrada un poquito y ponemos las espinacas cubriendo la masa.
- 8
Cubrimos con la otra masa. Cerramos los bordes y ponemos con un pincel aceite de oliva sobre la masa.
- 9
Metemos al horno y en 10 minutos cuando esté dorada, esta lista.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Marieta cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (9)