Pastel de papas con verduras
Delicioso pastel al horno de papas, relleno con verduras y crema bechamel.
Pastel de papas con verduras
Delicioso pastel al horno de papas, relleno con verduras y crema bechamel.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar en cubitos las verduras y rallarla zanahoria.
- 2
Picar en láminas delgadas las papas.
- 3
Sofreir en un sartén con in poco de aceite de oliva, la cebolla y luego el resto de las verduras.
Aliñar con orégano y sal y reservar.
- 4
En una fuente apta para horno, colocar un chorrito de aceite de oliva y esparcir por todo el interior.
Cubrir con una capa de papas laminadas la base.
- 5
Cubrir la base de papas laminadas con la crema bechamel.
Procurar que la crema quede semi líquida.
- 6
Colocar una capa de las verduras sofritas.
- 7
Volver a colocar una capa de papas, crema y verduras.
Para finalizar con una capa de papas y crema bechamel.
Espolvorear con queso rallado y cubrir con papel plateado, para llevar al horno por 40 minutos temperatura máxima.
Descubrir y dejar un par de minutos para que dore.
- 8
Tips:
Puede rellenar con carne de vacuno, pavo, pollo o vegetal si desea.
Si la crema se espesa, puede agregar un poco de leche o agua para diluir.
Mientras más capas de papas y verduras quede, mejor se verá.
Yo preparé la salsa bechamel con leche vegetal de soya.
Puede ocupar toda clase de verduras.
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