Crema de mandarinas y zanahorias, con agua de rosas..
Alexis Urrutia @cook_2625465
Crema de mandarinas y zanahorias, con agua de rosas..
Paso a paso
- 1
En el vaso de la thermomix o de una batidora de potemcia. ponemos los gajos de las mandarinas y la zanahorias, las Trituramos asta que quede una crema suave y sin trocitos.
- 2
Acontioacion añadimos el resto de ingredientes, y dejamos como cuatro cucharadas de helado para la decoración. volvemos a batir asta que tengamos la crema lista.
- 3
dejamos en el frigorífico, asta que este fresquisto, servimos encopas y le ponemos el helado en el centro y listo.
- 4
Observaciones. en caso de que no tengais agua de rosas! lo sustituimos por agua de azahar, que le va bastante bien... en caso también, que os quede espeso, podeis añadir zumo de narajas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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