Rosquitas - Donuts
Excelentes donuts especial para días lluviosos
Paso a paso
- 1
En un recipiente pequeño realizar el fermento, colocar la levadura, un poco de azúcar, un poco de harina y agua tibia. Mezclar bien y dejar leudar unos 10 minutos
- 2
Colocar la harina en la mesada y formar una corona
- 3
Agregar los 3 huevos en el centro y la manteca derretida, mezclar un poco dentro de la corona
- 4
Colocar el fermento en el centro, el azúcar, la ralladura de limón y leche cantidad necesaria y amasar bien hasta formar una masa lisa y suave
- 5
Dejar leudar en un lugar cálido 45 minutos
- 6
Estirar la masa a un grosor de 1cm aprox
- 7
Con un cortante de 10cm de diámetro realizar lo Cortes en la masa y con otro de 3 cm aprox de diámetro el agujero del centro
- 8
Dejar leudar 30 minutos
- 9
Freír a fuego moderado hasta que queden doradas
- 10
Por último podes pasarlas por azúcar o crear un glasé con el azúcar impalpable
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