Boloñesa de la tía Paqui
Paso a paso
- 1
En primer lugar picaremos la cebolla muy chiquitita pero sin que sea rallada. Una vez cortada pondremos una sartén con aceite y pocharemos.
- 2
Cuando ya esté un poco pochadita agregaremos el chorizo y le iremos dando vueltecitas
- 3
Cuando ya tenga un poco de colorcito añadiremos la carne picada y dejaremos también que coja color
- 4
Será entonces cuando le añadiremos la pimienta, la sal y el orégano (Mi truqui para que el de más saborcito es ponerlo en la palma de la mano tal como veis y frotarlo un poquito antes de agregarlo). Le daremos un par de vueltecitas
- 5
Y por último añadiremos el tomate y mezclaremos bien durante 2 minutitos, no hace falta más pues el tomate ya es frito y... Listo para degustar
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