Albóndigas de pavo con salsa de champiñones
Albóndigas de pavo con salsa de champiñones
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el ajo en trozos pequeños, luego en una cazuela ponemos unas 3 cucharadas de aceite de oliva y pochamos la cebolla y el ajo, también ponemos el laurel, dejamos hacer unos 8 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
- 2
Entonces añadimos los champiñones cortados en láminas finas, los dejamos hacer unos 5 minutos.
- 3
Ahora añadimos una cucharadita de harina para espesar la salsa seguimos revolviendo un par de minutos más.
- 4
Mientras se hace la salsa ponemos una sartén al fuego y freímos las albóndigas, hasta que estén doradas, reservamos.
- 5
Ahora añadimos a los champiñones medio vaso de vino blanco y, el caldo de pollo, dejamos cocer unos 8 minutos y añadimos sal y pimienta al gusto.
- 6
Padados esos minutos añadimos las albóndigas que teníamos reservadas y fritas, Y dejamos que se cocine todo junto a fuego lento otros 10 minutos, Entonces apagamos el fuego y ya las tenemos listas para servir.
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