Paté de atún casero
Desde pequeña me encantaba el paté, siempre cogía los de la piara y era lo que merendaba, hasta que un día se me ocurrió hacer esto, igual de rico y más sano incluso. Ideal para hacer canapés o de picoteo...te puede sacar de un apuro, y para presentación se puede poner encima unas gambas, un trozo de salmón, unos mejillones etc.
Paté de atún casero
Desde pequeña me encantaba el paté, siempre cogía los de la piara y era lo que merendaba, hasta que un día se me ocurrió hacer esto, igual de rico y más sano incluso. Ideal para hacer canapés o de picoteo...te puede sacar de un apuro, y para presentación se puede poner encima unas gambas, un trozo de salmón, unos mejillones etc.
Paso a paso
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Escurrimos los mejillones y el atún (guardando el aceite de este último). Los metemos en un recipiente de batidora. Echamos un poco del aceite del atún también y trituramos hasta que quede la textura deseada. Si está muy espeso se añade más aceite
- 2
Está muy rico también con atún al natural y mejillones en escabeche. Los escurres, reservando el escabeche. Lo trituras todo con un poco del escabeche de los mejillones y listo. Si lo metes en un tupper dura bastante en el frigorífico.
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