Hamburguesa de pollo

Muy fan de las hamburguesas: de vacuno, de merluza, de espinacas,... En este caso de pollo.
Hamburguesa de pollo
Muy fan de las hamburguesas: de vacuno, de merluza, de espinacas,... En este caso de pollo.
Paso a paso
- 1
Se puede pedir al pollero que nos pase la pechuga de pollo por la picadora pero lo ideal es picsrla a mano con un cuchillo lo más fino posible. Agregar un par de cucharadas de pan rallado, peregil, sal y pimienta. Se puede añadir un chorro de salsa perri, o una cucharada de mostaza dijon, en definitiva, especiarla cada vez de una manera...
- 2
Mezclar los ingredientes con las manos hasta obtener una masa homogénea y dejar reposar diez minutos. Hacer las bolas y aplastar para formar las hamburguesas.
- 3
Poner en una plancha untada con mantequilla el pan de hamburguesa para tostarla y pasar por la placha untada en aceite las hamburguesas de pollo.
- 4
Hacer el montaje de la hamburguesa con una loncha de queso, y una salsa que haga las veces de "pegamento" para los brotes de lechugas, una rodaja de tomate y la hamburguesa de pollo.
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