Las fresas se lavan con un cepillito, se desinfectan, se les quita el rabito y hojitas, se parten en mitades y se dejan reposar en azúcar de preferencia unas horas antes de preparar la gelatina.

Preparar la gelatina de fresa siguiendo las instrucciones de la caja.

Colocar la gelatina en un refractario.

Agregar la mitad de las fresas y refrigerar para que cuaje, incluso se puede meter al congelador por unos 10 minutos para más rápido.

Cuando ya esté cuajada sacar del refrigerador para agregar la crema.

Agregar la crema y la otra mitad de fresas.

Decorar al gusto con las mismas fresas, como un corazón o lo que gusten.

Lista para servirse.