Pan con ajo y perejil
Un pan rápido hecho en bolsa de hornear que te sacará de un apuro
Video-Receta: https://youtu.be/SHuX56yeXYI
Pan con ajo y perejil
Un pan rápido hecho en bolsa de hornear que te sacará de un apuro
Video-Receta: https://youtu.be/SHuX56yeXYI
Paso a paso
- 1
En la procesadora.
Ponemos las harinas si queremos tamizadas en la procesadora, con la levadura prensada desmenuzada, ponemos la procesadora en marcha a baja velocidad que mezcle, añadiremos el ajo y el perejil por la parte superior abierta mientras está funcionado, añadiremos el aceite y el agua la mitad añadiendo la sal y la otra mitad del agua, vereis que en un momento tendremos nuestra masa formada.
En la zona de trabajo amasaremos a mano un poco y formaremos una bola dejandola reposar en un bol con un poco de harina y cubriendola con un film y un paño seco dejandola reposar y levar que doble su volumen como minimo una hora o algo más.
Pondremos el horno a unos 220ºC si teneis aire o calor arriba y abajo.
que se vaya precalentando.
- 2
Mientras formarenos nuestro panes o barras lo pondremos en nuestras bolsas de asar para horno o microonda con un poco de harina espolvoreada dentro de la bolsa y las tendremos entre 45-50 minutos según lo grande del pan que formeis.
Si dividimos la masa en cuatro partes como lo he puesto yo, las tendremos en el horno entre 35-40 minutos según lo dorado que nos guste. Ojo que los tiempos de horneado son aproximados, esto depende de cada horno siempre estar atent@s.
Cuando lo saquemos de la bolsa lo dejaremos enfriar en una rejilla.
- 3
No olvidéis hacer unos cortes o greñas a las barras o panes. Las bolsas las vende en los super son para asar carnes y pescados y la levadura prensada en los paneles de frío en los super o panaderías.
- 4
Si lo quereis elaborar a mano lo vais poniendo de igual manera en un bol y ya sabéis hasta que la masa se despegue de las manos y el mismo proceso de reposo y lo mismo de horno.
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