Batir los 5 huevos y la glucosa hasta llegar a punto letra

Agregar de a poco las 4 cdas de azúcar continuar batiendo hasta su disolución

Luego con espátula o cuchara agregar de a poco la harina en forma envolvente de afuera hacia adentro

Una vez concluido preparar una placa con papel manteca y enmantecar el mismo papel manteca esparcir la mezcla con cuidado dejando parejo

Llevar a horno medio bajo por 20 o 30 min pinchar para ver si esta cocido dejar enfriar despegar el papel manteca si se complica poner un repasador húmedo y encima el piono para despegar con más facilidad cortar en cuadradito poner por encima almíbar y en forma diagonal colocar pastelera mousse o dulce de leche y apretar los laterales en diagonal para terminarlos

Espolvorearlo si desea con azúcar impalpable