Con anticipación, se lavan los granos de soja y se dejan orear en un repasador, hasta que sequen en totalidad. Una vez listo, reservar. { La cantidad de soja que utilicen, es opcional a la cantidad que deseen realizar.}

En una sartén antiadherente, a fuego medio, agregar los granos de soja. Controlar de vez en cuando para lograr que la soja se tueste, mover con una cuchara de madera.

Una vez que los granos tomaron un color amarronado { que no se tornen muy negros} sacar del fuego y dejar enfriar unos minutos.

Una vez fríos o tibios, añadirlos en una procesadora o mixer, para que la textura final sea fina y similar al café.

Colocar en frasco, según lo desee, estará listo para usar en cualquier momento. Se recomienda filtrar en colador de tela, 3 cdas son suficientes si lo desea amargo, es a gusto.