Pudín (Bucho)
Receta de un programa de la TVG. Estupendo postre para aprovechar ese pan que nos sobra del día anterior. Yo lo hice con la mitad de ingredientes de la receta.
#cocinagallega
Pudín (Bucho)
Receta de un programa de la TVG. Estupendo postre para aprovechar ese pan que nos sobra del día anterior. Yo lo hice con la mitad de ingredientes de la receta.
#cocinagallega
Paso a paso
- 1
Echamos un litro de leche en una olla con la canela y las cáscaras de naranja y limón.
- 2
Cocemos 5 minutos hasta que hierva y retiramos las cáscaras
- 3
Añadimos el azúcar y removemos.
- 4
Echamos en pan troceado y dejamos hervir.
- 5
En un bol, echamos los huevos y batimos, añadiendo luego a la mezcla anterior. Removemos.
- 6
Cubrimos un molde con caramelo líquido y volcamos en el la mezla.
- 7
Horneamos a 175*C una hora aproximadamente (al baño maría)
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