Ciruelas gel flex para postre, desayuno, almuerzo o merienda
#milibrode1000recetas
Si eres diabético, cambia el azúcar por sacarina o estevia.
Es una mermelada con trozos de fruta.
Ayuda en el movimiento del tránsito intestinal, las ciruelas son laxantes.
Ciruelas gel flex para postre, desayuno, almuerzo o merienda
#milibrode1000recetas
Si eres diabético, cambia el azúcar por sacarina o estevia.
Es una mermelada con trozos de fruta.
Ayuda en el movimiento del tránsito intestinal, las ciruelas son laxantes.
Paso a paso
- 1
Lava las dos clases de prunas y deja escurrir sobre una rejia. Corta las prunas en dos e aparta el hueso den medio. Corta la pulpa, en largo, en gajos no muy gruesos.
- 2
Echa la fruta en un cazo y espolvorea el azúcar mascavado. Remueve con una cuchara de inox o de madera nueva. No utilizas la misma cuchara de madera del sofrito porque estropeara el sabor de la confitura.
- 3
Coloca el cazo sobre fuego. Cuando empieza a cocinar la fruta, baja el fuego al mínimo hasta que la fruta suelta su zumo. Sube el fuego al medio y deja cocinar 15 min.
- 4
Hidrata la gelatina en un poco de agua, remueve.
- 5
Añade el tallo de poleo menta o menta sobre la fruta. Remueve y deja cocinar 3 min. más.
- 6
Ya es el momento de añadir la gelatina disuelta. Remueve unos instantes y aparta del fuego.
- 7
Deja enfriar y después guarda en un frasco limpio de cristal.
- 8
Puedes utilizar la mermelada en el desayuno, almuerzo o merienda, con queso crema y unas nueces, sobre rebanadas de pan. También en la decoración de tartas o en la preparación de postres.
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