Mondongo (callos, tripa) a mi estilo

Name: Mondongo (callos, tripa) a mi estilo
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 500 gr pansa o trípa en cubos previamente cocida; 30 gr cilantro finamente picado; 1 cebolla mediana en brunoise; 1/2 pimentón en brunoise; al gusto sal; 3 cuc aceite de oliva; 1/4 cdta pimentón molido dulce; 100 gr chorizo español en trozos; 100 ml caldo de pollo

La Cocina de Giri @cook_G0404

Miami

#lacocinadegiri Mondongo #mirecetario

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Ingredientes

500 grpansa o trípa en cubos previamente cocida
30 grcilantro finamente picado
1cebolla mediana en brunoise
1/2pimentón en brunoise
al gustosal
3cuc aceite de oliva
1/4 cdtapimentón molido dulce
100 grchorizo español en trozos
100 mlcaldo de pollo

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Paso a paso

1

En una sartén agrega el aceite cuando esté caliente saltea el chorizo, las cebollas seguido del ají y pimentón agrégale sal pimentón molido y pimienta saltea 5 minutos y agrégale el caldo de ave deja cocinar hasta que reduzca un poco sirve con arroz blanco y plátanos dulces !

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viernes 14 de septiembre de 2018 23:29

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Soy Chef 👩🏻‍🍳 y Profesional de TI, mi Instagram @girixol Mi cocina es muy diversa por lo que puedes conseguir en mis recetas desde una ensalada hasta un plato muy elaborado! Ig @girixolActualmente estoy participando en elConcurso chef favorito apóyame con tu voto por favor en el linkhttps://favchef.com/2024/girixol-ramones

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