Tortitas con chicharrón
Son riquísimas para la hora del té. Empecé a realizarlas para vender y salen muy bien.
Tortitas con chicharrón
Son riquísimas para la hora del té. Empecé a realizarlas para vender y salen muy bien.
Paso a paso
- 1
En bowl colocar la harina, colocar un poco de sal alrededor y hacer un hueco, colocando la levadura.
- 2
Incorporar el agua tibia (con otro poquito de sal), cosa que no queme la levadura e ir integrándola con la harina.
- 3
De a poco ir agregando la grasa derretida e ir amasando para poder integrar todos los ingredientes.
- 4
Dejar descansar 15' y estirar en la.mesa o mesada para poner el chicharrón, que después de hacerlo deberá dejar leudar una hora.
- 5
Luego hacer bollitos del tamaño deseado y estirarlo con el palote y formar la forma circular de una tortita.
- 6
Dejar leudar una 1/2 hora, pinchar con tenedor y colocar en el horno a 300° durante 15' (dependiendo el tipo de horno que tenga cada uno)
- 7
Cuando lo sacan del horno ponerlos separados, ya que al estar caliente empiezan a transpirar y deformarse. Acompañar con mate o té...
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