Ponemos en una cazuela con agua fría, todos los ingredientes y dejamos cocer unos 20-25'. Probamos el punto de sal.

En un tazón, echamos un poquito de agua, on la que remojados todo el interior y tiramos.

Cascamos un huevo y lo ponemos en el tazón, que tapamos con plástico de cocina. Pinchando con un cuchillo para que pueda salir el vapor. Metemos en el microondas 1'.

Emplatamos las lentejas y colocamos el huevo encima, al que le podemos echar comino molido y un chorrito de vinagre.