Mantecol casero desde cero, delicioso y económico
Mi esposo trabaja mucho y estudia de noche...paso muchas horas sola... y es en la cocina donde me entretengo. Quería probar hacer esto como un regalo para mi familia. Me encanto. En pocos minutos estaba hecho!!! Anímense!! En minutos un postre rico y económico, comparado con lo que sale en el kiosko. Usa mi receta de mantequilla de maní! No te la pierdas!!
Mantecol casero desde cero, delicioso y económico
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Paso a paso
- 1
Poner el azúcar y la miel en una cacerolita con el agua suficiente para apenas cubrirla. Sin revolver, llevar a ebullición. Cuando las burbujas se revientan de forma lenta. Ahí sacar un poco y ver si se forma el punto bolita en agua fría.
- 2
A la par batir la clara de huevo hasta que sea punto nieve. Agregar almíbar en forma de hilo sin dejar de batir, hasta que se forme el merengue y se enfríe el bowl. Reservar
- 3
A la mantequilla de maní agregarle una gota o dos de esencia de vainilla.
- 4
Incorporar de forma envolvente la mantequilla de maní con el merengue. Se va a poner densa y va a quedar como veteado. Verter en una budinera forrada con papel film llevar a frío.
- 5
Si se desea hacer marmolado. Separar un poco de mezcla y agregarle a la pasta cacao en polvo. Incorporar y al momento de verter primero poner la base común y luego copos de mezcla con cacao. Hacer el marmolado con un palillo.
- 6
Después de varias horas en la heladera se puede disfrutar. Mantener envuelto en film Riquísimo!! A chuparse los dedos!!!😍😍🤗🤗🤗
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