Arroz primaveral
Paso a paso
- 1
En una olla se tuesta el arroz con aceite uva
- 2
En un sartén se fríe la carne, se le agrega aceite. Antes, la carne se debe poner en un plato con vinagre blanco, para sacarle el gusto y olor fuerte que pueda tener, cuando este refrigerada
- 3
Luego se apaga el arroz y se continua con la fritura de la carne, se agrega bonduelle, cilantro, sal, tomate, laurel y se le agrega algo de agua hervida y se tapa para que suelte el jugo
- 4
Una vez que esté todo listo se agrega al arroz todo los ingredientes y se agrega 3 tazas de agua hirviendo y se tapa y a fuego lento. Debajo se coloca tostador de pan
- 5
Una vez 15 minutos se comprueba el aroma, sabor, olor.
- 6
Se sirve bien caliente y se en molda para una mejor presentación del plato.se puede acompañar con ensalada tomate y chancho en piedra
- 7
Bonapetitt
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