Receta de mi madre para aprovechar cuando sobran paellas o arroz.Los ingredientes pueden variar en función al arroz que sobre.Puede parecer una receta rara, pero está muy buena!! 👌

Una manera diferente de aprovechar las sobras!!#weekendreto #delantaldorado

Está riquísimo y es muy sencillo de preparar.Se puede hacer con las sobras del cocido, o bien comprar los ingredientes adrede para hacerlo, como he hecho hoy.

Como sabéis me encantan los arroces y este es especialmente gustoso por ser el pato una carne bastante grasa. Esto hay que tenerlo en cuenta a la hora de echar el aceite.

Hace tiempo que encontré esta receta en un librito de tortillas, me gustó pero raras veces me sobra paella porque si sobra algo, les lleno el tupper. Esta paella la hice entre semana para mi sola y puse un poco más con intención de hacer la tortilla.Está muy buena y con la crisis que hay vale la pena aprovechar un buen arroz.

La Paella es un plato de origen humilde, descrito por primera vez en España en el área de la Albufera de Valencia.En el año 1902, el escritor valenciano Vicente Blasco Ibáñez ambienta su novela Cañas y Barro allí, se trata de modo indiscutible de una laguna costera somera situada en la costa mediterránea al sur de la ciudad de Valencia, de gran valor ecológico, zona de paso para las aves migratorias, con peligro de extinción para algunas especies autóctonas, sustento tradicional de pescadores, cultivo de arroz, tan arraigado en la gastronomía valenciana, donde junto a las verduras son los protagonistas del plato más universal, la paella, reina indiscutible de infinidad de paladares.Haciendo referencia al pato de la albufera escribía en su novela un párrafo que decía :"Mi tío Eusebio solía llevarme al Palmar, a la barraca de unos familiares, allí, ese día era un festín “All i Pebre” de anguilas, paella de pato o focha común"

Maravillosa ... se puede añadir champiñones y alcachofas..

Aunque no se si llego a tiempo, este es el plato que hemos preparado mi padre y yo con bacalao para el reto de esta semana de #platounico!! Es una paella que se hace con ingredientes muy básicos, que queda buenísima y no se tarda demasiado en hacerla! Os confieso además que en la elaboración hoy he sido 100% pinche, y desde aquí doy las gracias al cocinero titular que ha sido mi padre, que se ofreció a cocinar este plato conmigo después de leer los retos de la semana y preguntar en el salón: "Y qué plato hago yo con bacalao?!?!"😂 Espere haber-li fet justícia en la recepta a la classe magistral❤️ Espero que os guste tanto como a nosotros!😊

Os enseño la paella de una de las maneras que me gustan.No es la valenciana, pero está muy rica. Otro día os pongo la tradicional paella valenciana, que también me sale que ni pintada.Hoy os doy esta idea, para quien le apetezca una paellita sencilla y con cariño.

Esta receta ha sido como consecuencia de acomodar los ingredientes de la paella tradicional que se come en la Albufera cuyo ingrediente es el pato. Tenía un muslo de pato confitado sobrante de los menús navideños, echándole un poco de imaginación hemos hecho un arroz seco tipo paella con una base de setas y pimiento rojo. Para darle un poco más de cuerpo al plato lo hemos enriquecido con unas alitas de pollo. El resultado ha sido realmente satisfactorio. Una receta con pocos ingredientes y un sabor espectacular.

Resulta que teníamos unos amigos para comer y les dijimos que les haría una "paella de bogavante", pero el sábado no tenían en el hipermercado donde voy siempre, pero Paco el pescadero, me dijo que lo intentase con estas Nécoras congeladas. Así que las compré y pensé pues voy a intentarlo a ver como sale, acompañadas de unas potas para darle más sustancia. Pues estaba buena, pero no como con un marisco fresco. También no hice las fotos suficientes (estaba pendiente de ellos y no tanto de hacer todos los pasos y con su foto) así que os la presento pero sin tanto reportaje. GXL