Picar las cebollas y el morrón y poner a rehogar en un chorrito de aceite de oliva.

Agregar las zanahorias al rehogado y cocinar hasta que estén tiernas.

Poner las lentejas en un bowl y mixar. A mi personalmente no me gusta que se noten las lentejas así que las mixe bien.

A las lentejas le agrego, las verduras, la clara de huevo el pan rallado y la avena. Mezco todo muy bien y llevo a la heladera por 45 minutos.

Cuando la mezcla esté firme formar las hamburguesas con la mano y poner en una sartén antihaderente hasta cocinar de un lado y del otro. Dejenlas bastante porque si no se desarman.

VOILA!!! A disfrutar!!!