Tenía muchas ganas de hacer en casa unos bagels al puro estilo neoyorkino. Con esta receta es facilísimo y, el resultado, ¡espectacular! Llevan un toque de sésamo que los hace perfectos para rellenar tanto con dulce como salado. ¡Espero que os gusten!

Los bagels son unos panecillos típicos de Nueva York que habrás visto en muchísimas películas de Hollywood, tienen un agujero en el medio a modo de donuts y se pueden comer con dulce y con salado.📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!#dominó

Probé esta receta de Petit_fit y me encantó. Se queda para mi repertorio semanal

Este fin de semana, además de estar acompañados de tantos ratos de lluvia como de sol — tan típico gallego—, estuvieron mi ahijada y su hermano pequeño, y nos convertimos en canguros 🦘; y llega un momento, que ni Netflix, ni HBO, ni nada les entretiene, así que a pesar de la situación tan extraña que nos toca vivir, nos metimos en la cocina, y en lugar de gorro de cocinero 👩🏻‍🍳, nos tocó ponernos mascarillas 😷 y, así mientras los entreteníamos, preparamos la cena.Tuve la suerte de que justo la semana pasada, @Alfonso_López, impartió el taller de bagels 🥯, así que preparamos otra tanda, que quedó deliciosa 😋 y los acompañamos de unas riquísimas hamburguesas de atún 🍔, que nos gustaron a todos —independientemente de la edad 😝—.

Unos bagels diferentes con espinacas , quedan muy tiernos y muy ricos tanto para rellenos salados como dulces 😉Usé para hacerlos un huevo de mi oca 🪿😅#espinacas #primavera #singluten #cocinacreativa #recetassaludables

Tenía un par de bagels congeladas de cuando hicimos el taller de Cookpad Home Academy y hoy han caído con un relleno sencillo y muy rico.

Lejos de lo que la gente cree los bagels no son típicos de EEUU sino de Polonia y llegaron a EEUU de la mano de los muchos judíos que abandonaron Polonia. Los bagels, básicamente, se diferencia de otros panes en que, antes de llevarlos al horno se escalfan, así quedan muy crujientes por fuera y tiernos por dentro.Los bagels eran un pan típico de los judíos y, se dice que los hervían porque los cristianos eran los únicos que tenían permitido hornear pan en Polonia. En cuanto a su forma, el agujero se dice que representa el gambre que va a ser satisfecha y, laforma circular representa la pertenencia al grupo.

Infinitas son las posibilidades para rellenar un bagel. La clásica es la de salmón con crema de queso y rúcula… Para mí un buen relleno es uno de mis favoritos cuando me apetece un sandwich y quiero hacerlo rápido. Atún, maíz dulce y mayonesa. Sin más. Pero es que esa combinación está buenísima. Si no la habéis probado os invito a que lo hagais porque os va a encantar. Además si ya lo metes dentro de un bagel casero recién tostado… la cosa mejora pero mucho, mucho.La receta de cómo hacer los bagels caseros la tenéis en mi web.

Esta receta, cada cierto tiempo que se me antoja, me gusta cocinarla para mis desayunos. Sobre todo en esta época. Una vez hechos, cuando estén fríos, los meto en bolsas de congelado. Así me duran más tiempo y cuando quiero uno por la manañana, lo meto de nuevo en freidora de aire a 175°C, 10 min vuelta y vuelta, como recién hechos, la miga se mantiene blanda. Pero si te gustan como tostadas, congélalos divididos en dos con un papel de horno de por medio, así la miga quedará crujiente al igual que el exterior y en 3 min en la tostadora lo tendrías para cualquier desayuno o merienda. 😋🫐🥯 #Fermentosencasa

Los he hecho con la MCC pero es una receta fácil de adaptar para hacerla a mano, quedan unos bagels ESPECTACULARES tanto para rellenar con dulce o con salado.